Absinth Sunset
Ein faszinierender und farbenprächtiger Cocktail, der die Sinne weckt und an einen spektakulären Sonnenuntergang erinnert.
Zubereitung
7 Min.
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Der Absinth Sunset ist mehr als nur ein Drink – er ist ein Erlebnis für Auge und Gaumen. Inspiriert von den warmen Farben eines Abendhimmels, vereint dieser Cocktail die mystische Note von Absinth mit der fruchtigen Süße von Crème de Cassis und einem spritzigen Hauch Zitrone. Abgerundet mit prickelnder Zitronenlimonade und reichlich Crushed Ice, entsteht ein erfrischendes Getränk, das perfekt für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend ist. Die Zubereitung mit der Küchenmaschine ist denkbar einfach und garantiert ein perfektes Ergebnis. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmacksprofil überraschen und genießen Sie Ihren eigenen flüssigen Sonnenuntergang.
Zutaten
- Absinthcl3
- Crème de Cassiscl2
- Zitronecl1
- Zitronenlimonade
- Crushed Ice
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Beginnen Sie, indem Sie die gewünschte Menge Eiswürfel in den Behälter Ihrer Küchenmaschine geben, um Crushed Ice herzustellen. Zerkleinern Sie das Eis für etwa 5-10 Sek. / Stufe 8, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
- 2
Füllen Sie ein hohes Longdrinkglas vollständig mit dem frisch zubereiteten Crushed Ice, um eine angenehme Kühle für den Absinth Sunset zu gewährleisten.
- 3
Geben Sie als Nächstes 3 cl Absinth vorsichtig in das Glas über das Crushed Ice, um die Basis für diesen einzigartigen Cocktail zu legen.
- 4
Fügen Sie anschließend 2 cl Crème de Cassis hinzu. Die schwere Flüssigkeit wird sich langsam durch den Absinth und das Eis sinken und für wunderschöne Farbschichten sorgen.
- 5
Presen Sie eine frische Zitrone aus und messen Sie 1 cl des Saftes ab. Geben Sie den Zitronensaft direkt in das Glas, um eine angenehme Säurenote beizusteuern und die Aromen auszubalancieren.
- 6
Füllen Sie das Glas nun langsam mit eiskalter Zitronenlimonade auf. Beobachten Sie, wie sich die verschiedenen Schichten sanft vermischen und den charakteristischen "Sunset"-Effekt erzeugen.
- 7
Rühren Sie den Drink vorsichtig mit einem langen Löffel um, um alle Komponenten zu verbinden und die Aromen optimal zu entfalten, ohne die schönen Farbschichten vollständig zu zerstören.
- 8
Garnieren Sie den Absinth Sunset abschließend mit einer Zitronenscheibe oder einer Spirale aus Zitronenschale am Glasrand und servieren Sie ihn sofort.
Tipp aus der Küche
Für eine alkoholfreie Variante können Sie Absinth durch einen alkoholfreien Kräuterbitter und Crème de Cassis durch schwarzen Johannisbeersirup ersetzen. Eine frische Minzezweig als Garnitur sorgt für zusätzlichen Frischekick.
Eingereicht von Petra — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki