Alba Veneziana
Erleben Sie einen Hauch Venedig mit diesem fruchtig-eleganten Cocktail, perfekt für besondere Momente.
Zubereitung
10 Min.
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Der "Alba Veneziana" ist eine Hommage an die Leichtigkeit und Eleganz italienischer Aperitifs, neu interpretiert für die moderne Barkultur. Inspiriert von den farbenfrohen Sonnenaufgängen über der venezianischen Lagune, vereint dieser Drink die Süße von frischem Pfirsich und Erdbeere mit der exotischen Note von Ananas, abgerundet durch einen Hauch edlen Whiskys und prickelnden Sekt. Er ist ideal, um einen Abend stilvoll einzuläuten oder als erfrischender Begleiter an warmen Tagen. Die Zubereitung mit der Küchenmaschine macht diesen luxuriösen Genuss überraschend einfach und schnell, sodass Sie mehr Zeit haben, das italienische "Dolce Vita" zu zelebrieren. Ein wahrer Gaumenschmaus, der alle Sinne belebt und verzaubert.
Zutaten
- Pfirsich0,5
- Whiskycl3
- Erdbeersirupcl1
- Ananassaftcl6
- Sekt
- Ananas1 Stück
- Eiswürfel
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Den halben Pfirsich schälen, entsteinen und in grobe Stücke schneiden. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und ein kleines Stück für die Dekoration beiseitelegen. Den Rest anderweitig verwenden oder als Snack genießen.
- 2
Die vorbereiteten Pfirsichstücke in den Behälter der Küchenmaschine geben und 10 Sek. / Stufe 8 pürieren, bis ein feines Püree entsteht. Schieben Sie das Püree gegebenenfalls mit dem Spatel nach unten.
- 3
Nun 3 cl Whisky, 1 cl Erdbeersirup und 6 cl Ananassaft zum Pfirsichpüree in den Behälter der Küchenmaschine hinzufügen.
- 4
Alle Zutaten im Behälter der Küchenmaschine für 10 Sek. / Stufe 3 miteinander vermischen, sodass sich alle Aromen gut verbinden und eine harmonische Basis entsteht.
- 5
Ein großes Cocktailglas oder ein elegantes Sektglas mit frischen Eiswürfeln füllen, um den Drink optimal zu kühlen und erfrischend zu halten.
- 6
Das vorbereitete Frucht-Whisky-Gemisch aus der Küchenmaschine vorsichtig über die Eiswürfel in das Glas gießen und anschließend mit gekühltem Sekt auffüllen.
- 7
Das beiseitegelegte Stück Ananas dekorativ auf den Glasrand stecken oder als Spieß hinzufügen. Den "Alba Veneziana" sofort servieren und genießen.
Tipp aus der Küche
Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Whisky durch Apfelsaft und den Sekt durch prickelndes Mineralwasser oder alkoholfreien Sekt.
Eingereicht von Petra — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki