Apfelkuchen mit Honig
Ein saftiger Apfelkuchen, verfeinert mit einem Hauch Honig und Zimt, der mit Ihrer Küchenmaschine im Handumdrehen zubereitet ist und Groß und Klein begeistert.
Zubereitung
1 Std. 50 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Ein klassischer Apfelkuchen ist immer eine gute Idee, aber diese Variante mit einer besonderen Note von Honig und Zimt wird Sie und Ihre Gäste verzaubern. Dank der smarten Küchenmaschine gelingt dieser saftige Kuchen im Handumdrehen und ist perfekt für gemütliche Kaffeerunden, als Dessert oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, dem würzigen Zimt und der natürlichen Süße des Honigs macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist denkbar einfach und selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept ein beeindruckendes Ergebnis erzielen. Holen Sie Ihre Küchenmaschine hervor und lassen Sie sich von diesem aromatischen Genuss verführen!
Zutaten
- Weizenmehl Type 405200 g
- Zucker100 g
- Sauerrahm oder Schmand100 ml
- Eier3
- Vanillezucker2 TL
- Zimt1 TL
- BackpulverMsp1
- Salz1
- Apfel4
- Honig2 EL
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (ca. 24-26 cm Durchmesser) sorgfältig mit etwas Butter oder Margarine ein und bestäube sie leicht mit Mehl, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.
- 2
Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Spalten oder kleine Würfel, je nach persönlicher Vorliebe. Beiseite stellen und kurz vor der Verwendung bereit halten.
- 3
Gib das Weizenmehl Type 405, den Zucker, den Vanillezucker, den Zimt, das Backpulver und eine Prise Salz in den Mixtopf der Küchenmaschine.
- 4
Füge die Eier und den Sauerrahm oder Schmand hinzu und vermische alles gründlich zu einem glatten Teig. Starte hierfür die Küchenmaschine für 40 Sek. / Stufe 4. Schiebe dabei eventuell Teigreste vom Rand nach unten.
- 5
Sollten noch Klümpchen vorhanden sein, wiederhole den Vorgang für weitere 20 Sek. / Stufe 4, bis ein homogener Kuchenteig entstanden ist und sich alle Zutaten gut verbunden haben.
- 6
Gieße den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform. Verteile die vorbereiteten Apfelspalten oder -würfel ansprechend auf dem Teig und beträufle alles großzügig mit dem flüssigen Honig.
- 7
Stelle die Springform in den vorgeheizten Ofen und backe den Apfelkuchen für etwa 35-45 Minuten goldbraun. Mache vor dem Herausnehmen unbedingt eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen gar ist.
- 8
Lasse den Apfelkuchen nach dem Backen zunächst für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig auskühlen lässt. Anschließend kann er serviert werden.
Tipp aus der Küche
Für eine noch intensivere Honignote können Sie den Kuchen nach dem Backen noch warm mit etwas zusätzlichem Honig bestreichen. Passt hervorragend zu Vanilleeis oder Schlagsahne.
Eingereicht von Petra — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki