Apfelnudeln
Ein süßer Traum aus zarten Nudeln und fruchtigen Äpfeln, schnell und einfach mit der Küchenmaschine zubereitet – perfekt als Hauptspeise oder Dessert.
Zubereitung
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Entdecken Sie mit unseren Apfelnudeln eine wunderbare Kombination aus süßen Aromen und heimeliger Gemütlichkeit. Dieses Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als köstliches Dessert auf den Tisch kommen kann, vereint saftige Apfelstücke mit zarten Nudeln zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Küchenmaschine nimmt Ihnen dabei die meiste Arbeit ab, indem sie die Äpfel perfekt zerkleinert und zu einer feinen, fruchtigen Sauce verarbeitet. Die Zubereitung ist denkbar einfach und bringt im Handumdrehen eine Portion Süße und Wohlbefinden in Ihren Alltag. Genießen Sie dieses traditionell inspirierte Gericht, das Groß und Klein begeistert und sich ideal für schnelle, unkomplizierte Mahlzeiten eignet.
Zutaten
- Rohrnudeln )aus Weizenmehl ("Type 405"
- Zitrone
- Apfel4
- Puderzucker
- Butter
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Die Äpfel gründlich waschen, schälen, entkernen und vierteln. Geben Sie die vorbereiteten Apfelviertel zusammen mit dem Zitronensaft in den Mixbehälter der Küchenmaschine.
- 2
Die Äpfel im Mixbehälter grob zerkleinern. Dazu die Küchenmaschine für 5 Sek. / Stufe 5 laufen lassen, um eine angenehme Stückigkeit zu erhalten, die noch Biss hat.
- 3
Fügen Sie die Butter zu den zerkleinerten Äpfeln in den Mixbehälter. Das Ganze für 10 Min. / 100 °C / Stufe 1 garen, bis die Äpfel weich sind und eine fruchtige Sauce entsteht.
- 4
Während die Äpfel garen, die Rohrnudeln in einem separaten Topf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
- 5
Nach dem Garen der Äpfel die Konsistenz prüfen. Falls gewünscht, können Sie die Apfelmischung für weitere 5 Sek. / Stufe 3 pürieren, um sie feiner zu machen. Bitte vorsichtig mit heißen Flüssigkeiten umgehen.
- 6
Die abgetropften Rohrnudeln direkt zur warmen Apfelmischung in den Mixbehälter geben. Vorsichtig mit dem Spatel unterheben, sodass sich die Aromen gut verbinden und die Nudeln die Sauce aufnehmen.
- 7
Die Apfelnudeln auf Tellern anrichten und großzügig mit Puderzucker bestreuen. Sofort warm servieren und genießen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne.
Tipp aus der Küche
Verfeinern Sie die Apfelmischung zusätzlich mit einer Prise Zimt oder etwas Vanillearoma. Rosinen passen ebenfalls hervorragend dazu und können vor dem Garen der Äpfel hinzugefügt werden.
Eingereicht von Alexander — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki