Nudeln mit Feta-Joghurtsauce und Tomaten
Ein frisches, leichtes Pastagericht, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht und mit seiner cremigen Feta-Joghurtsauce begeistert. Perfekt für den Feierabend!
Zubereitung
25 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Entdecken Sie ein wunderbar leichtes und dennoch unglaublich aromatisches Pastagericht, das perfekt für einen schnellen Feierabend oder ein entspanntes Mittagessen geeignet ist. Diese Nudeln mit Feta-Joghurtsauce und frischen Tomaten sind ein wahres Geschmackserlebnis und kommen ganz ohne aufwendiges Kochen der Sauce aus. Die Küchenmaschine zaubert im Nu eine cremig-würzige Sauce, die mit dem herzhaften Feta, dem frischen Joghurt und den saftigen Tomaten harmoniert. Ob für die ganze Familie oder eine kleine Runde – dieses Rezept lässt sich mühelos zubereiten und verspricht eine leichte Mahlzeit, die glücklich macht und einfach nach Sommer schmeckt. Es ist eine tolle Alternative zu schweren Sahnesaucen und bringt eine mediterrane Note auf den Teller.
Zutaten
- Nudeln500 g
- Joghurtnatur und stichfest bei 3,5% Fett, gerührter geht aber auch500 g
- Fetaaus Schafmilch200 g
- Tomate300 g
- Knoblauch1
- Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Stellen Sie zunächst einen großen Topf mit Salzwasser für die Pasta auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Pasta gemäß Packungsanleitung al dente und lassen Sie sie anschließend gut abtropfen.
- 2
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe schälen und in den Mixtopf der Küchenmaschine geben. Zerkleinern Sie den Knoblauch 5 Sek. / Stufe 7. Schieben Sie ihn anschließend mit dem Spatel nach unten.
- 3
Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln, je nach Größe. Geben Sie die vorbereiteten Tomatenstücke ebenfalls in den Mixtopf und zerkleinern Sie diese 5 Sek. / Stufe 5. Schieben Sie die Masse erneut nach unten.
- 4
Nun den stichfesten Naturjoghurt und den zerbröselten Feta zu den Tomaten und dem Knoblauch in den Mixtopf geben. Achten Sie darauf, den Feta vorab etwas zu zerkleinern.
- 5
Mixen Sie alle Zutaten für die Sauce für 10 Sek. / Stufe 3, bis eine cremige, aber noch leicht stückige Sauce entstanden ist. Bei Bedarf einmal mit dem Spatel alles nach unten schieben und kurz wiederholen.
- 6
Die Feta-Joghurtsauce mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken. Je nach Geschmack können Sie die Menge der Gewürze anpassen und bei Bedarf noch etwas länger mixen.
- 7
Geben Sie die abgetropften, warmen Nudeln in eine große Schüssel und mischen Sie die vorbereitete Feta-Joghurtsauce gründlich unter. Stellen Sie sicher, dass jede Nudel gut bedeckt ist.
- 8
Servieren Sie die Nudeln mit Feta-Joghurtsauce und Tomaten sofort. Ein paar frische Basilikumblätter oder etwas gehackte Petersilie als Garnitur verleihen dem Gericht eine zusätzliche Frische und Farbe.
Tipp aus der Küche
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie am Ende frische Kräuter wie Basilikum oder Minze hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft macht die Sauce noch frischer. Reste schmecken auch kalt als Nudelsalat.
Eingereicht von Nicole — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki