Nudelsalat mit Ananas und Käse
Ein überraschend fruchtig-würziger Nudelsalat mit Ananas und Gouda, der im Handumdrehen zubereitet ist und ideal für jede Sommerparty oder ein leichtes Mittagessen passt.
Zubereitung
1 Std.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Dieser Nudelsalat ist eine köstliche Abwechslung zu den klassischen Varianten und bringt mit seiner Kombination aus süßer Ananas und herzhaftem Käse eine besondere Note auf den Tisch. Er ist perfekt für sommerliche Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen für die ganze Familie. Dank der Küchenmaschine gelingt die Zubereitung im Nu, da der Käse schnell zerkleinert und das Dressing perfekt vermengt wird. Die feine Currynote verleiht dem Salat eine exotische Würze, die wunderbar mit der Fruchtigkeit der Ananas harmoniert und den Gouda optimal ergänzt. Ein echter Gaumenschmaus, der alle begeistern wird und sich auch prima vorbereiten lässt.
Zutaten
- Nudelnz. B. Locken250 g
- Kleine Dose Ananasstücke400 g1
- Käseam Stück250 g
- Mayonnaise oder ein Fertigprodukt150 g
- Eier1
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Worcestersauce
Zubereitung
Hinweis zu den Geräteeinstellungen
Die Geräteeinstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe) wurden automatisch erstellt und redaktionell geprüft. Bitte prüfe sie vor der Zubereitung an deinem Gerät — Angaben ohne Gewähr. Mehr dazu
- 1
Setzen Sie den Gareinsatz in den Mixtopf der Küchenmaschine ein und füllen Sie 500 g Wasser hinein. Legen Sie das Ei in den Gareinsatz und kochen Sie es dann 13 Min. / 100 °C / Stufe 1. Entnehmen Sie das Ei, schrecken Sie es ab und lassen Sie es vollständig abkühlen.
- 2
Während das Ei kocht oder abkühlt, bereiten Sie die Nudeln vor: Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf al dente. Gießen Sie sie anschließend ab und schrecken Sie sie mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen. Lassen Sie die Nudeln gut abtropfen.
- 3
Leeren Sie den Mixtopf der Küchenmaschine und trocknen Sie ihn. Geben Sie den mittelalten Gouda in Stücken (ca. 2-3 cm groß) hinein und zerkleinern Sie ihn 5 Sek. / Stufe 5. Füllen Sie den zerkleinerten Käse in eine große Schüssel um.
- 4
Gießen Sie die Ananasstücke in ein Sieb, fangen Sie dabei den Ananassaft auf. Schälen Sie das abgekühlte Ei und schneiden Sie es in kleine Würfel. Geben Sie die Ananasstücke und das gewürfelte Ei zum Käse in die Schüssel.
- 5
Geben Sie die Mayonnaise, 2-3 Esslöffel des aufgefangenen Ananassaftes, einen Teelöffel milden Curry, Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeffer und einen Schuss Worcestersauce in den Mixtopf. Vermischen Sie alles 10 Sek. / Stufe 3 zu einem cremigen Dressing.
- 6
Fügen Sie die abgekühlten und gut abgetropften Nudeln zu den vorbereiteten Zutaten in die große Schüssel hinzu.
- 7
Gießen Sie das zubereitete Dressing aus dem Mixtopf über die Nudeln, den Käse, die Ananas und das Ei in der Schüssel. Vermengen Sie alle Zutaten sorgfältig, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- 8
Schmecken Sie den Nudelsalat mit zusätzlichen Gewürzen bei Bedarf ab. Lassen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können, bevor Sie ihn servieren.
Tipp aus der Küche
Für eine vegetarische Variante können Sie das Ei einfach weglassen. Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut durchgezogen ist, bereiten Sie ihn also am besten einige Stunden im Voraus zu. Er hält sich gut gekühlt 2-3 Tage.
Eingereicht von Stefan — auch du kannst ein Rezept einreichen
Zutatenbasis: koch-wiki